E-BOOK DOSTĘPNY W EMPIKU
Cicha manipulacja na talerzu
Jak przemysł spożywczy i branża fitness wykorzystują błędy poznawcze, mit kalorii i psychologię jedzenia
Przemysł spożywczy nie sprzedaje Ci wyłącznie jedzenia. Sprzedaje również instrukcję, jak masz je rozumieć.
Pięć posiłków. Najważniejsze śniadanie. Produkt «light». Serniczek do odpracowania. Trzy litry wody. Te zdania nie muszą być kłamstwem, żeby zacząć sterować wyborem.
Ta książka pokazuje moment, w którym użyteczna informacja zmienia się w normę, a cudzy interes zaczyna brzmieć jak Twój własny rozsądek.
Audiobook (59,90 zł) — posłuchaj pełnego Wstępu za darmo i kup od razu. E-book EPUB (39,99 zł) i książka drukowana (69,99 zł) — w Empiku.
Posłuchaj, zanim kupisz
Nie musisz wierzyć opisowi książki. Posłuchaj jej.
Udostępniam cały Wstęp audiobooka „Cicha manipulacja na talerzu” — około 13 minut właściwej książki.
- Bez rejestracji.
- Bez zostawiania adresu e-mail.
- Bez skróconego trailera.
Po prostu włącz i sprawdź, czy chcesz słuchać dalej.
Wstęp — Największa arena manipulacji
Chcesz słuchać dalej?
Pełny audiobook zawiera:
- 24 części
- ponad 7 godzin słuchania
- dostęp online
- wszystkie części również jako MP3 do pobrania
Cena: 59,90 zł
Kup audiobook — 59,90 złDostęp online przez 3 miesiące. Pobrane pliki MP3 pozostają z Tobą bezterminowo.
Najpierw posłuchaj. Potem zdecyduj.
Audiobook nie jest dodatkiem do książki ani automatycznym odczytem pliku. To przygotowane wydanie audio z narracją cyfrową Leda, podzielone na 24 części zgodnie ze strukturą książki.
Co znajdziesz w książce
Od supermarketu i kalorii, przez zapach, aplikacje i fitness, aż po pytanie, jak odzyskać własny wybór. Zobacz, dokąd prowadzi ta książka.
WSTĘP
Największa arena manipulacji
PROLOG
Naprawdę, wszystko z Tobą w porządku
AKT PIERWSZY
Decyzja zaczyna się przed talerzem
- Kasyno z koszykami
- Interludium pierwsze — Kasyno w kieszeni
- Etykieta, która uczy Cię nie patrzeć
- Twój nos nie czyta przypisów
- Człowiek, piec i liczba, która została sędzią
- Insulina nie nosi czarnego kapelusza
- Wątroba na nocnej zmianie
- Interludium drugie — Tabletka, która bierze dokładkę
AKT DRUGI
Pułapka mnoży okazje
- Serniczek do odpracowania
- Mały głód na abonament
- Interludium trzecie — Woda, którą trzeba sprzedać
- Człowiek pierwotny bez zegarka
- Opaska, która nie znosi pustej szklanki
- Wspólnota sponsorowana
- Idealne przyszłe ja
- Czy zmęczenie jest wiadomością?
AKT TRZECI
Odzyskanie suwerenności
- Pogromca mitu nie układa jadłospisu
- Siedem pytań, które rozbrajają manipulację
EPILOG
Kto pisze zasady?
Brzmi interesująco? Posłuchaj całego Wstępu bezpłatnie.
To nie jest kolejna książka o diecie
Jak to się stało, że kaloria — jednostka energii z fizyki — trafiła na etykiety niemal wszystkiego i zaczęła oceniać nasze wybory?
I jak doszło do tego, że jedna liczba zaczęła mówić nam nie tylko, ile energii zawiera jedzenie, ale również czy byliśmy „grzeczni”, czy „przesadziliśmy”, czy trzeba coś „odpracować” i czy dzisiejszy dzień możemy uznać za udany?
„Cicha manipulacja na talerzu” nie mówi Ci, co masz jeść. Pokazuje, jak powstają warunki, w których dokonujesz wyboru.
- Półka w supermarkecie
- Etykieta „fit”
- Produkt „light”
- Informacja „high protein”
- Aplikacja licząca kalorie
- Opaska mierząca kroki
- Zapach świeżego pieczywa
- Promocja
- Wielkość opakowania
- Miejsce na półce
- Influencer
- Sponsor
- Abonament
Każdy z tych elementów może być prawdziwy, legalny i pozornie niewinny. A jednak razem mogą tworzyć środowisko, które podpowiada, co zauważyć, jak ocenić produkt i którą decyzję uznać za oczywistą.
I właśnie o tym jest ta książka.
Nie o spisku. Nie o tym, że każda firma oszukuje. Nie o tym, że konsument jest bezradny.
O czymś znacznie ciekawszym: o mechanizmach wpływu, które działają również wtedy, gdy nikt nie wypowiada polecenia „kup to”.
Najskuteczniejsza manipulacja nie mówi: «Kup». Mówi: «Tak postępuje rozsądny człowiek».
- pięć posiłków dziennie
- najważniejsze śniadanie
- mały głód
- light
- protein
- spal serniczek
- musisz się nawodnić
- najpierw kawa
- zero
- bez dodatku cukru
Owsianka nie jest oskarżona. Sok nie staje przed sądem. Kawa nie jest podejrzana. Oskarżona jest operacja przejęcia znaczenia.
Architektura sklepu zaczyna współtworzyć decyzję, zanim produkt trafi do koszyka.
Ilustracja: Lara Podedworna
Ta książka nie powie Ci, co masz jeść
Czego nie dostaniesz
- jadłospisu
- listy zakazanych produktów
- cudownego protokołu
- obietnicy płaskiego brzucha
- diagnozy zmęczenia
- kolejnej jedynie słusznej diety
Co dostaniesz
- sposób rozpoznawania przejętych narracji
- zrozumienie efektu halo i architektury wyboru
- przykłady ze sklepu, aplikacji, reklamy i świata fitness
- rozróżnienie faktu, interpretacji, skutku i intencji
- siedem pytań rozbrajających manipulację
- procedurę odzyskiwania autorstwa własnej decyzji
Możesz po lekturze wybrać dokładnie ten sam produkt. Różnica polega na tym, że tym razem będziesz wiedzieć dlaczego.
Zobaczysz rzeczy, których wcześniej mogłeś nie zauważać
Po tej książce inaczej spojrzysz między innymi na:
- historię kalorii i drogę od pomiaru energii do codziennego oceniania jedzenia,
- sposób, w jaki jedna cecha produktu potrafi zmienić ocenę całej reszty,
- architekturę supermarketu i kolejność bodźców, które poprzedzają wybór,
- etykiety „fit”, „light”, „naturalne” i „protein” oraz znaczenie ramy, w której pokazuje się produkt,
- aplikacje, wearables i liczby, które wyglądają na obiektywne, choć zawsze pokazują tylko wybrany fragment rzeczywistości,
- marketing zapachowy, sponsoring, autorytet i normy społeczne,
- granicę między informowaniem, perswazją i projektowaniem zachowania,
- błędy poznawcze, dzięki którym cudzy interes może zacząć wyglądać jak nasza własna decyzja.
Najważniejsze pytanie tej książki nie brzmi: „Co powinienem jeść?”
Brzmi: „Kto ustawił warunki tej decyzji, zanim zacząłem wybierać?”
Rzeczywista zawartość
Co naprawdę jest w środku
15
rozdziałów
3
interludia
3
akty
7
pytań końcowego dekodera
AKT I
DECYZJA ZACZYNA SIĘ PRZED TALERZEM
Supermarket, aplikacja, etykieta, zapach, kaloria, insulina i wątroba. Czytelnik odkrywa, że decyzja zaczyna się wcześniej, niż dotąd przypuszczał.
AKT II
PUŁAPKA MNOŻY OKAZJE
Serniczek do odpracowania, mały głód, woda w butelce, post z zegarkiem, produkty zero, all inclusive, sponsoring sportu, karnet na przyszłe «ja» i rynek odpowiedzi na zmęczenie.
AKT III
ODZYSKANIE SUWERENNOŚCI
Bez nowego kultu jedzenia. Bez jadłospisu. Z siedmioma pytaniami, które można zabrać do sklepu, restauracji, aplikacji i własnej kuchni.
Fragment książki
Przeczytaj dwie minuty, zanim zdecydujesz
Jest 6.43.
Telefon wibruje. Zanim wstaniesz, już wiesz, że noc nie została zaliczona. Aplikacja przyznała Ci 61 punktów snu. Wczoraj było 64. Przedwczoraj 58.
W kuchni czeka następny audyt.
Ważysz płatki. Dolewasz mleko. Sprawdzasz etykietę. Otwierasz aplikację i wpisujesz 38 gramów produktu, bo 40 wyglądałoby jak niedbalstwo. Telefon liczy szybciej niż Ty. Do dziewiątej rano wiesz już, ile energii wolno Ci dostarczyć organizmowi do końca dnia.
Nie wiesz tylko, dlaczego znowu nie masz siły.
To szczególnie irytujące, jeśli na co dzień radzisz sobie ze sprawami trudniejszymi niż śniadanie. Potrafisz prowadzić projekt, negocjować umowę, zarządzać budżetem albo wyciągnąć firmę z kłopotów. W pracy, gdy wskaźnik przestaje przewidywać wynik, sprawdzasz wskaźnik. Przy stole postępujesz odwrotnie.
Sprawdzasz siebie.
System ma dla Ciebie wiele wyjaśnień. Wszystkie mają jedną zaletę.
Żadne nie wymaga sprawdzenia systemu.
Z prologu: «Naprawdę, wszystko z Tobą w porządku»
Zanim przejdziesz dalej, możesz sprawdzić na krótkim quizie, jaki typ komunikatów najczęściej pojawia się w Twoich decyzjach.
Rozwiąż krótki quizWynik od razu, bez logowania. To nie diagnoza — drobny dodatek do lektury.
Książka o manipulacji, która sprawdza także własne oskarżenia
Zysk jest tropem, nie dowodem winy. Skutek nie dowodzi intencji. Prawdziwy fakt nie opisuje automatycznie całego produktu.
Dlatego mocne tezy są konfrontowane z najmocniejszym kontrargumentem. Książka oddziela to, co potwierdzone, od hipotezy, interpretacji i efektownego uproszczenia. Zaplecze dowodowe pozwala czytelnikowi sprawdzić także autora.
Nie chodzi o to, żeby przestać ufać
„Cicha manipulacja na talerzu” nie uczy podejrzliwości wobec każdej reklamy, producenta czy trenera.
Prawdziwa informacja nadal może być prawdziwa. Dobry produkt nadal może być dobrym produktem. Zysk nie dowodzi złej intencji, a wpływ nie musi oznaczać oszustwa.
Problem zaczyna się gdzie indziej: gdy jedna wybrana informacja zaczyna udawać cały obraz.
- Gdy „99 kcal” staje się odpowiedzią na pytanie, którego nikt wcześniej nie zadał.
- Gdy „fit” zaczyna znaczyć „dla mnie”.
- Gdy aplikacja zamienia złożony stan organizmu w jedną liczbę.
- Gdy decyzja wydaje się całkowicie własna, chociaż ktoś wcześniej zdecydował, co zobaczysz, w jakiej kolejności i z jakim komentarzem.
Ta książka pomaga właśnie ten moment zobaczyć.
Siedem pytań, które rozbrajają manipulację
Te pytania nie prowadzą automatycznie do odpowiedzi: «Nie kupuj». Prowadzą do odpowiedzi: «Wiem, co właśnie próbuje współtworzyć moją decyzję».
Wybierz format
Audiobook — pełne wydanie
- 24 części • ponad 7 godzin słuchania
- Dostęp online + pliki MP3 do pobrania
- Pełny Wstęp dostępny bezpłatnie
59,90 zł
Dostęp online przez 3 miesiące. Pobrane pliki MP3 pozostają z Tobą bezterminowo.
Wolisz czytać?
Ta sama książka w wersji do czytania — e-book i wydanie drukowane, do kupienia w Empiku.
- Format EPUB
- Sprzedaż: Empik
- ISBN: 978-83-981505-2-1
39,99 zł
Dostępny w Empiku
- Oprawa miękka
- Format A5 (145 × 205 mm)
- 302 strony · druk czarno-biały
- Papier Creamy 70 g
- Sprzedaż: Empik
- ISBN: 978-83-981505-1-4
69,99 zł
Dostępna w Empiku
Masz już za sobą Wstęp. Reszta książki czeka.
24 części • ponad 7 godzin • dostęp online + pliki MP3 do pobrania
Autor
Dlaczego książkę o talerzu napisał badacz decyzji, a nie dietetyk?
Stefan Podedworny jest badaczem decyzji, języka i węchu. Łączy ekonomię behawioralną z językoznawstwem oraz wykrywaniem manipulacji.
Nie występuje w tej książce jako dietetyk. Nie układa jadłospisów i nie diagnozuje czytelnika. Wchodzi do supermarketu jak audytor wchodzi do wadliwego procesu: sprawdza, kto ustawił reguły, jaki automat uruchomiono, który fakt robi za zasłonę i gdzie pozostaje koszt.
Najczęstsze pytania
FAQ
Po tej książce talerz się nie zmieni. Zmieni się to, co wokół niego zauważasz.
Nie dostaniesz kolejnej listy zakazów.
Dostaniesz coś bardziej użytecznego: pytania, które pozwalają zobaczyć, kiedy ktoś ustawia warunki Twojego wyboru.
InspiroPress · Stefan Podedworny
Zobacz też
Inne tytuły z katalogu InspiroPress.
